外食産業

数年前から「お一人様需要」という言葉がにわかに使われるようになり、2019年には「お一人様向け」のサービスが各業種から誕生していました。 コロナ影響により、下火にはなりましたが、ここ数ヶ月盛り上がりの兆しが出ています。 お一人様向けサービスは、特に外食の復活に良いのでは？という事を考えていきます。

少し古い話題なのですが、新潮社が記事（著者は細野祐二氏）にてコロワイドは債務超過なのでは無いか？と掲載し、コロワイドとバチバチやっていました。 今回は、コロワイドは本当に、新潮の言う通り債務超過なのか否かを考えてみます。

飲食業界、特に居酒屋業界は相変わらず非常に厳しい経営環境に置かれています。 まだ数字は出揃ってはいないですが、2020年8月は既存店前年比40％～50％の会社が多い雰囲気です。 今回は、withコロナ時代の新しい業態イメージについてアイデアを考えてみます。

鳥貴族が2014年の上場以来最大となる7億6千万円の赤字を計上したとの報が出ていました。 飲食店はコロナ影響を大きく受けている業界の１つです。 鳥貴族の経営は大丈夫なのでしょうか？

当サイトでも触れていますが、外食産業が新型コロナウイルス影響は甚大なものです。 特に、居酒屋系業態のダメージは著しく、直近2020年7月でも前年比50％前後の所が多いです。 一方、鳥貴族は回復が早く、既に前年比約77％にまで回復しています。 そのポイントは何なのでしょうか？

東京都をはじめ、各自治体より飲食店等への時短営業要請が出ています。 これは、いよいよパブ/居酒屋等の夜に渡ってサービスを提供する業態へのトドメとなる可能性があります。 冷静に状況を判断し、経済を回すべきでしょう。